感謝營養麵包超棒的整理:
⭐️燕麥奶及植物奶可提供不敢喝牛奶者、純素食者、乳糖不耐者、想促進環保者一個不同的選擇。
⭐️燕麥奶(全榖雜糧類)、堅果奶(油脂與堅果種子類)、牛奶(乳品類)與豆漿(豆魚蛋肉類)各自屬於不同的食物種類,不能互相取代。
⭐️燕麥奶及堅果奶的蛋白質含量及品質皆不及牛奶及豆漿。
⭐️牛奶天然含有的高鈣是豆漿或其他植物奶都無法取代的(有營養添加的除外)。
蔡醫師點評:這真的是食盲最常問的問題之一🤣,基本上燕麥奶、堅果奶、豆奶,都不等於牛奶,大致上他們分別偏重碳水、油脂、以及蛋白質,(都含有三大營養素,只是稍微偏重某一邊)。
其實只要懂營養標示就根本不會有這個困擾、也不會被話術呼攏,看一眼營養標示就一清二楚了😁